Menge

Zutaten

Zubereitung

3

1St.

Kartoffeln

Lauch

Gemüse waschen, schälen, fein würfeln, in Halbringe schneiden;

2 EL

¾ l

½ B.

Butter

Brühe

Sahne

Gemüse in Butter andünsten,

mit Brühe aufgießen, zudeckt ca. 10 Min. kochen lassen.

Gemüse vorsichtig pürieren, abschmecken und

mit Sahne verfeinern

Petersilie

Petersilie waschen, putzen, wiegen, Suppe garnieren.