1  mittlerer Speisekürbis z.B. Hokkaido

waschen, Enden abschneiden

Kürbis halbieren und entkernen

Kürbis in grobe Würfel schneiden. DDT mit

½ l Gemüsebrühe

befüllen, Kürbiswürfel zugeben

GZ: 12-15 Min. Anschließend DDT fachgerecht öffnen,

Kürbis pürieren.

½ B. süße Sahne

1/8 l Milch

zugeben, mit

evtl. Gemüsebrühe

½ TL Ingwer

         abschmecken.

Schnittlauch

mit Schnittlauchröllchen od. Schnittlauchspaghetti garnieren.